Jednostavne slane zapečene palačinke

Eh, evo mene…postove objavljujem tek jednom na tjedan, ali bila sam u gužvi jer sam završavala diplomski rad pa nisam stigla ni kuhati, a ni pisati. Danas sam napokon poslala diplomski na uvid profesoru pa ću sada imati brdo vremena, možda i stignem češće kuhati i pisati. Ovo sam danas radila za večeru, slane i zapečene palačinke, jednostavno, brzo i fino ;)



Tijesto za 4 palačinke:
1 jaje
8 žlica brašna
2 žlice vlasca
pola žlice soli
1 dcl mlijeka
1 dcl vode
naribani parmezan.

Pomiješati jaje i sol, dodati 4 žlice brašna i 1dcl mlijeka te miješati, zatim dodati 4 žlice brašna i 1dcl vode te miješati. Na kraju dodati 2 žlice vlasca i naribani parmezan. Na malo ulja ispeći palačinke.



Smjesa za punjenje i ukrašavanje
šunka
sir
vrhnje za kuhanje
naribani parmezan.



Na palačinke rasporediti šunku i sir te malo vrhnja za kuhanje. Preklopiti palačinke. Palačinke posložiti u vatrostalnu posudu i posuti vrhnjem za kuhanje i naribanim sirom. Zapeći 10-15 minuta na 200C.