Keksići

Tijesto za kekse radila sam prema receptu iz knjige ''Kolači'' dr. Oetkera, ta je knjiga moja ''Biblija'' hehe…Dobila sam je za jednog Sv. Nikolu od moje cimerice i isprobala sam već dosta recepata. Iz tijesta sam izbacila neke sastojke (sol i ekstrakt ruma), a poslije sam smjesi dodala neke sastojke po svom guštu



Sastojci za tijesto:
25 dag brašna
1 žličica praška za pecivo
15 dag šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
10 dag omekšanog margarina.

Za tijesto pomiješati brašno s praškom za pecivo te dodati sve ostale sastojke. Pomiješati da se sve poveže u tijesto.
Tijesto sam podijelila u tri dijela. Umiješala sam sastojke, tijesto umotala u prozirnu foliju i stavila ga u hladnjak na 30 minuta. Od tijesta sam oblikovala različite oblike i stavila peći kekse na 200C otprilike 10 minuta.

1. Kakao prutići.
U jednu trećinu tijesta dodala sam 2 žlice kakaa.



2. Keksi s komadićima čokolade
U jednu trećinu tijesta dodala sam komadiće gorke čokolade.



3. Kokos sunašca
U jednu trećinu tijesta dodala sam 3 žlice kokosa.



Od tijesta su mi došle dvije manje kutije za kekse (kao ona gore). Ne znam kako, ali moj stari je u jedno popodne pojeo cijelu jednu kutiju tako da ove dane ''moram'' opet peći kekse. Moram pronaći recept za jednu veliku dozu pa da potraju bar pola tjedna, a ne samo dva dana.